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刺槐豆膠
商品描述:
產品基本信息
【編號】:
【品牌】:嘉吉
【規格】:25kg*1/袋
【生產廠家】:佳吉生化有限公司
產品說明

刺槐豆膠的增稠功能從古代起就開始得以應用。古埃及人用刺槐豆膠漿用于制作木乃伊時粘貼繃帶。但直到20世紀,刺槐豆膠(LBG)才開始用于工業生產。

  刺槐種子的大小非常一致,重量約200mg, 在中世紀被珠寶商用作珠寶的標準重量單位—克拉,直到現今仍然流傳。

  刺槐豆膠從歐洲的一種刺槐—角豆樹的種子中提取,這種樹是常青豆科植物,原產地為敘利亞和小亞細亞,后來在地中海盆地也被廣泛種植。

  角豆樹的果實為狹長型的豆莢,長約10到20cm, 寬約2到4cm。豆莢中有長約8mm的橢圓形種子,種子的胚乳在萌芽過程中提供貯藏碳水化合物,刺槐豆膠則主要從種子的胚乳中提取。

 

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