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結晶果糖
商品描述:
產品基本信息
【編號】:
【品牌】:西王
【規格】:
【生產廠家】:山東西王糖業有限公司
產品說明

 

性狀:吸濕性極強的白色無臭結晶或結晶性粉末,味甜,甜度約為蔗糖的1.6倍,為糖類中嘴甜者。熔點(分解)103~105β型)。密度約1.6g/cm3。有α-β-兩種型式。易溶于水,溶于甲醇(1g/14ml)和乙醇(1g/15ml),不溶于乙醚。
   
用途:營養型甜味劑;加工助劑;賦形劑。甜味強而純的優良甜味劑,適用于各種食品。由于有良好的吸濕性,故特別適用于需要保濕的食品和用于糖果,以防止結晶發砂。主要用于高級糖果和嬰兒飲料。

 

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